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啤酒焖土豆排骨——健胃消脂
2022-07-08

平时大家是不是只知道啤酒是用来喝的呢?其实啤酒的功能不止只是让人们来饮用的,它还可以成为厨房里必不可少的一道厨房佐料哦,特别是用啤酒炖出来的汤,会有一种香甜啤酒的清爽味道,让汤汁变得更加香醇可口,这次小编就给大家介绍一道用啤酒做的啤酒焖土豆排骨。

啤酒焖土豆排骨

材料

排骨大半磅、土豆几个、啤酒1罐。

做法

一、土豆切滚刀块,炸一炸,这样土豆焖起来保持基本形状,不会全部烂成粉堆;

二、排骨用姜片焯过水,起锅,放4-5茶匙油和4-5砂糖和几片姜,烧至变色,倒入土豆与排骨,迅速翻匀,

三、倒入大半瓶或整啤酒(如果量大,需放多些啤酒),加入生抽、老抽(着色用,也可不放)与适量盐,胡椒面,翻几下,盖锅盖;

四、大火收汁成如图,上碟。

功效:

啤酒含有17种氨基酸,其中,人体必需氨基酸有7种,仅缺赖氨酸。特别是采用下面发酵法工艺生产啤酒,其氨基酸含量比上面发酵法工艺更高。另外,啤酒中几乎不含有脂肪,不会引起血液的脂含量升高。排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。大家也不用担心吃土豆吃多了会不会变胖,小编可以给大家保证哦。大家真的不必担心这个问题哦。因为土豆内脂肪的真正含1%左右,所以不会引起身体的肥胖的。

听说小编的讲解这道营养排骨,大家是不是对啤酒又有了新的认识呢?可以促进肠胃的消化帮助有效的健康瘦身,所以以后大家在喝啤酒的时候,可以少喝一些,多剩一点用来给家人和朋友做一道美味可口的小菜,那该是多好啊~