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辣白菜五花肉正宗做法 韩国辣白菜炒肉的做法
2022-07-08

辣白菜是经过腌制的白菜,口感酸酸甜甜,十分下饭。辣白菜炒五花肉也是韩国经典的料理,五花肉配上解腻的辣白菜,味道碰撞的十分美味,下面小编教你辣白菜五花肉的经典做法。

辣白菜五花肉正宗做法 

主料:辣白菜200克、五花肉100克

辅料:北豆腐1/3块

调料:食盐1/4小匙、葱适量、蒜适量、生抽1大匙、白糖1小匙、水100ml

做法:

1.辣白菜切段、五花肉切片;葱、大蒜切碎;

2.锅内倒底油,五花肉煸炒变色,放葱花、大蒜碎炒香;

3.下辣白菜,不断的翻炒;加生抽、盐、白糖等调味;

4.倒清水,焖5—8分钟,翻炒几下装盘出锅。

5.北豆腐切成薄片,摆放盘边同食。

韩国辣白菜炒肉的做法

主料:辣白菜400g、五花肉100g、洋葱1个

调料:食盐适量、调和油适量、黑胡椒适量

做法:

1.将辣白菜解刀,五花肉,洋葱和青红椒分别切片备用;

2.在锅中加入适量的油, 下入五花肉煸炒;

3.五花肉煸炒变色后加入洋葱片一起煸炒;

4.翻炒几下后洋葱微微变软后加入少量的盐调味;

5.再加入辣白菜一起翻炒;

6..翻炒几下后加入青红辣椒片一起翻炒;

7.再加入适量的胡椒碎;

8.翻炒均匀后出锅装盘。

辣白菜炒五花肉的家常做法

材料:五花肉200g、 辣白菜 100g、 大蒜2瓣、白糖 5g 、料酒 10ml 、生抽5ml、大蒜1瓣、油、盐适量

做法

1.将五花肉切成薄片,加入盐和料酒腌制片刻,大蒜拍破切碎;

2.锅中放油烧热,放入五花肉煸炒出油,放入蒜末爆香;

3.放入辣白菜翻炒均匀,加白糖、生抽翻炒均匀即可出锅。

小诀窍

1.辣白菜本身已有味道,所以调味料的用量可以减少一些。

2.五花肉一定要煸炒出油微微变黄卷曲吃起来才不油腻哦。

3.我是买的袋装泡菜,味道不辣,跟五花肉炒过后基本没有什么辣味了,如果喜欢辣一些的可以加两个指天椒。