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青辣椒炒肉——促进食欲开胃
2022-07-08

辣椒是我们经常吃的一种食材,而且是一种可以驱寒的食材,适合冬季食用。辣椒的种类有很多,我们经常吃的就是红辣椒和青色的辣椒了。青色的辣椒一般炒肉比较好吃,来看看青辣椒炒肉的做放,可以开胃促进食欲。

【鲜香开胃菜辣椒炒肉】

主料:带皮五花肉300g、青辣椒150g

辅料:盐1茶匙、酱油1茶匙、生姜适量、大蒜一头、八角2个

步骤:

1.带皮五花肉切成厚一些的肉片。

2.青椒洗净后切成小段,讲究一些的可以去掉辣椒筋与辣椒籽。

3.蒜瓣用刀拍散,煸炒肉片放入八角与蒜瓣,可使菜肴味道香浓。

4.炒锅烧热后放入五花肉片,小火煸炒。如果像我一样闲的话,那就把切好的五花肉片排排队仔细的码放好,好处是五花肉片煸炒受热均匀,肉片透亮。

5.小火把五花肉片煸炒出油,肉片透亮。

6.放入生姜片,八角炒出香味。

7.把切好的辣椒片放入炒锅,大火翻炒至辣椒色泽油亮但不软塌。

8.调入酱油,精盐,小火快速翻炒均匀。

辣椒本身就有开胃的作用,可以随意搭配炒菜,今天这道美食跟五花肉一起炒,五花肉鲜香可口,浓郁的香味,吃起来辣爽,香辣的一个开胃小菜。青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。这样的一道食谱具有开胃的作用,而且还可以促进消化,对于清热解毒,缓解疲劳有一定的效果,同时有额可以有滋阴润燥的作用,是一道很不错的养生保健的食谱类型,同时也可以预防动脉硬化。

青辣椒炒肉的做法大家都学会了吧,方法很简单,而且还是很有利用价值的一道菜哦,平时的时候大家可以多吃一些,促进食欲开胃预防动脉硬化,适合各类的人群,可以健脑益智,同时还可以滋补身心。