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青豆可以煮粥吗?青豆怎么煮粥?
2022-08-07

豆子是可以煮粥的,但是一般用来煮粥的豆子是红豆或者绿豆等,可以补血、清热去火。那么,青豆可以煮粥吗?青豆怎么煮粥?

青豆可以煮粥吗

青豆可以煮粥哦,而且可以和小米、玉米、瘦肉等很多食材搭配一起煮,味道会更好。煮青豆粥时豆子必定不克不及提前用水泡不然就弗成能煮烂;放米之前待豆子开锅兑入几回凉水豆子激 几回轻易开花还可以用高压锅啊!

青豆粥的做法一

新鲜青黄豆150克、大米(最好用东北大米)150克、清水、盐少量

做法:

1、先熬白粥,提前将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟,浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合,不用担心油腻。锅中放入足够多的清水,大约2000ml,烧开后放入泡好的大米煮开,加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右,注意时常搅动避免粥沾锅,也要注意粥溢出来。

2、青豆洗净后放入搅拌机内,加入少量清水打碎。

3、等白粥熬好以后,将打碎的青豆倒入白粥中,开大火煮开。

4、转小火再熬10分钟即可,可以加入少量盐调味,直接吃也很好吃。

材料:胡萝卜小半根,毛豆、糯米、玉米粒适量。

青豆粥的做法二

做法:

1、玉米带皮,凉水下锅,大火烧开,中火煮 15-20分钟。水没过玉米棒就行。

2、毛豆,剥皮,洗净,轻轻揉搓掉豆豆上面的白色薄膜。

3、胡萝卜切小丁,糯米淘洗干净。

4、煮熟的玉米棒晾一下,或者冷水冲一下,剥下适量玉米粒。

(玉米棒煮熟后,自然晾凉的口感软糯,用冷水浸泡的则口感发脆)

5、电饭锅中加水,放入糯米,煮至八成熟。(水没过米2--3厘米左右)

6、放入胡萝卜粒、玉米粒和青豆粒,搅拌一下,继续熬。

7、熬至汤汁比较浓稠时,用勺子慢慢搅拌,直到汤汁粘稠、均匀即可。