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炒牛肚——缓解气血不足强体质
2023-01-23

牛肉是我们经常吃的肉食的一种,不仅可以补充丰富的蛋白质和钙质,而且还能强健体质。牛肚也是我们经常吃的一种食材,是牛的胃部,口感好,营养多,牛肚的吃法也是比较多的,来看看炒牛肚的做法,可以缓解气血不足和营养不良的情况。

炒牛肚

原料:

熟牛肚,青椒。

配料:

干辣椒、蒜。

调料:

盐、蚝油、鸡精、胡椒粉、香油、姜汁。(姜汁是买了一瓶为夏天凉拌菜用的,今天家里没姜了,就用了姜汁。可以用姜丝代替)

准备:

1-2、原料。

3、青椒洗净切丝。

4、干辣椒剪丝,蒜切片。

5、水烧开,焯一下牛肚。

6、过冷水,然后沥干水备用。

做法:

1、少许油,冷油放蒜片,干辣椒,炒出香味。

2、放入牛肚,姜汁,蚝油,盐,炒到均匀上色。

3、倒入青椒,炒断生。

4、放鸡精香油即可出锅。

牛肚中含有大量的微量元素,而且经常食用还有补气养血的作用,牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。牛肚含有丰富的脂肪、蛋白质,以及磷钙铁等矿物质等,能为人体提供营养。牛肚适用于血气不足、营养不良的人。牛肚可以有促进食欲的作用,增强体质的同时也可以缓解气血不足等等的情况哦,同时也可以提供人体所需的营养,对于身体健康是有益的呢,大家可以试试。

关于炒牛肚的具体的做法大家都学会了吧,这是小编极力推荐的一款,营养丰富,而且具有补虚健脾养胃的作用,含有丰富的维生素和矿物质,缓解气血不足营养不良增强体质,对于身体虚弱的人群来说是不错的滋补的作用,大家可以放心食用。